イタリア・トスカーナ地方の伝統料理であるペポーゾ（肉の胡椒煮）。当店では豚軟骨を野菜と一緒にトロトロになるまで煮込んでご提供します。
スパイシーで野菜の旨みも合わさってとても深いコクを味わって頂け、お酒との相性も抜群。
手間と時間がかかる料理ですが、ご家庭で湯煎するだけでお召し上がり頂けるので、大切な方との特別なディナーやランチなどにも是非ご利用下さい。

※9月以降順次発送になりますのでご了承下さい。